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KELIANE OLIVEIRA DE LIMA |
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| SORVETE COM POTENCIAL FUNCIONAL ADICIONADO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE UVA 1.7 MB |
ERIKA DE ARRUDA NASCIMENTO |
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| DESENVOLVIMENTO E ESTABILIDADE DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA À BASE DE KEFIR SABOR ACEROLA (Malpighia emarginata). 1.06 MB |
RICARDO AUGUSTO ABRANTES DE OLIVEIRA JUNIOR |
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| DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA SABOR UMBU (Spondias tuberosa ARRUDA CAMARA) COM POTENCIAL ATIVIDADE SIMBIÓTICA 1.06 MB |
MARIA MEDEIROS SAMPAIO |
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NATHALIA CAVALCANTI DOS SANTOS |
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CARLA FABIANA DA SILVA |
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| POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE CIRIGUELA NA ELABORAÇÃO DE PÃO DE FORMA 1.31 MB |
HÉLEN MARIA LIMA DA SILVA |
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AUGUSTO CESAR MAGALHÃES NUNES |
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| POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO MIX DE FARINHAS DE RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA 1.37 MB |
MARIANA COSTA FONSÊCA DA SILVA |
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MICHELLE MARIA BARRETO DE SOUZA |
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