A docente Emmanuela Prado de Paiva Azevedo e as discentes Maria Clara Primo Farias e Luana Amanda Mesquita incubaram a empresa Kefiran Inova no NUBIOTEC/UFRPE. A startup, especializada na produção de kefir a partir de soro de leite, leite e água, foi beneficiada pelo edital CATALISA ICT do SEBRAE e pela parceria com a Universidade do Minho, em Braga, Portugal. A empresa também aprovou um projeto no edital SUDENE Inova Mulher e captará recursos via FACEPE para estudos adicionais na Europa.